Het hart van Dubai klopte vol opwinding toen de ISM Midden-Oosten handelsbeurs haar dynamische tweede dag inging. Bezoekers van over de hele wereld verzamelden zich om een levendige show van innovaties te aanschouwen en zichzelf te trakteren op de nieuwste aanbiedingen in de snoepwereld. Met meer dan 600 exposanten die hun creaties lieten zien, was de spanning in de tentoonstellingshallen voelbaar.
Een Welkom met Flamingo’s
Een heerlijk spektakel ontvouwde zich toen Gismo de flamingo, de mascotte van ISM Keulen, het evenement met zijn levendige aanwezigheid opluisterde. Volgens Confectionery Production voegde dit kleurrijke personage een speels tintje toe aan de gebeurtenissen, wat de groeiende bekendheid van het evenement onderstreepte.
Een Veelvoud aan Heerlijke Verleidingen
De diversiteit aan producten was verbijsterend. Premium chocolade van industriereuzen zoals Lindt mengde zich met regionale specialiteiten, met name de beroemde Dubai Chocolade, die vele harten veroverde. De feestelijke show keerde terug met seizoensartikelen die voortkwamen uit lokale tradities, wat diep resoneerde met de aanwezigen.
Snacks en Innovatie
Gedreven door de jonge demografie van de VAE is de markt voor snacks en snoep flink gegroeid. Met 58% van de wereldwijde consumenten die snacks boven maaltijden verkiezen, werd ISM Midden-Oosten een hotspot om de volgende grote traktatie te ontdekken. Wereldwijde retailers verkenden gretig nieuwe smaken en marktuitbreiding, met eigen merken die de kans grepen om hun bereik te vergroten.
Pionierende Perspectieven
Opmerkelijke figuren uit de industrie deelden hun inzichten tijdens de conferentie. Zeyneb Larabi van Valrhona prees de rol van Dubai Chocolade in het uitbreiden van de grenzen van de snoepindustrie en benadrukte dat consumenten gedenkwaardige ervaringen zoeken in plaats van louter producten.
Paneldiscussies en Presentaties
Boeiende panels doken in de huidige trends, van proteïne en gezondheid tot digitale betrokkenheid. Nu technologie en sociale media de uitreiking opnieuw definiëren, benadrukten bedrijven zoals Blooming Foods het belang van innoveren met rijke smaken zoals vanille en aardbei.
Unieke Innovaties
Al Nassma, een bedrijf uit de VAE, onthulde kamelenmelk chocolade tot enthousiast onthaal. Hun creaties in witte en pure chocolade gaven een unieke twist aan traditie en maakten indruk op de aanwezigen. Blooming Foods toonde zich tevreden met productieve dialogen tijdens de show en belichte hun inspanningen in unieke smaken en het overwinnen van productie-uitdagingen in vochtige omgevingen.
Internationale Indrukken
De Braziliaanse Berbau-snoepgoed venturede de Midden-Oostenmarkt en onthulde hun Mega X-treme serie die wereldwijd een bemoedigende ontvangst kreeg. Met contacten uit diverse landen zijn ze klaar om verder te groeien dan regionale grenzen.
Naarmate de tweede dag van ISM Midden-Oosten ten einde liep, liet het een spoor van inspiratie achter voor zowel exposanten als bezoekers. De show onderstreepte het potentieel voor innovatie en samenwerking in snoepgoed, wat nog spannendere ontwikkelingen in de komende jaren belooft.
